INMYROOM LIFE

О пользе каш, какую кашу выбрать, что не так с быстрыми кашами — разбираемся! Каши — основа русского рациона веками. Но если раньше ели то, что было, сейчас есть выбор. Гречка считается суперфудом, овсянку рекламируют для сердца, перловка — еда солдат и заключенных...

Расскажем про стратегии, которые работают Логика кажется простой: ешь меньше калорий, чем тратишь, и худеешь. На практике многие сталкиваются с плато: сначала вес уходит, потом останавливается, хотя диета та же. Дело в адаптивном термогенезе — механизме, который защищал наших предков от голодной смерти, а нам мешает похудеть. Когда человек начинает есть меньше, организм воспринимает это как угрозу голода. В ответ он включает режим экономии: снижает расход энергии везде, где можно. Это происходит на нескольких уровнях...

Что происходит в организме при отказе от сахара и когда станет легче? Разбираемся Решение принято: с понедельника никакого сахара. Первые дни — ад. Головная боль, усталость, раздражительность, непреодолимая тяга к шоколадке. Это не слабость характера — это биохимия. Что происходит в организме при отказе от сахара и когда станет легче. Главное из статьи: Сахар — быстрый источник энергии. Организм привык получать глюкозу регулярно, и когда она перестает поступать, начинается перестройка. Уровень глюкозы в крови падает...

Когда свежие овощи лучше, а когда замороженные? Разбираемся вместе Замороженные овощи — это компромисс для ленивых или полноценная альтернатива свежим? Бабушки уверены: только с грядки. Производители замороженных продуктов говорят обратное. А что показывают научные исследования — без маркетинга и мифов. Главное из статьи: Овощи для заморозки собирают на пике зрелости — когда содержание витаминов и вкус максимальны. В течение нескольких часов их моют, режут, бланшируют (кратковременно обрабатывают паром или кипятком) и замораживают при минус 30-40 градусах...

Разбираем свежие исследования и отделяем реальные риски от паники Сахарозаменители казались идеальным решением: сладкий вкус без калорий. Потом пошли пугающие заголовки: вызывают рак, разрушают микробиом, повышают аппетит. Где правда? Разбираем свежие исследования и отделяем реальные риски от паники. Главное из статьи: В 2023 году ВОЗ выпустила рекомендации по сахарозаменителям. Заголовки СМИ кричали: ВОЗ против сахарозаменителей! Реальность сложнее. ВОЗ проанализировала исследования и пришла к выводу: сахарозаменители не помогают в долгосрочном похудении...

Помните: никакой продукт не компенсирует сидячий образ жизни и недосып Список вредных продуктов все знают наизусть: бургеры, картошка фри, газировка. Их демонизировали настолько, что на остальное внимание не обращают. А зря. Некоторые продукты из категории «здоровых» тормозят обмен веществ не хуже фастфуда. Главное из статьи: Когда из молока убирают жир, оно теряет вкус. Производители компенсируют это сахаром, крахмалом или искусственными подсластителями. Обезжиренный йогурт с фруктами может содержать столько же сахара, сколько шоколадный батончик...

Дело не в генетике и не в хорошем монтаже, а в том, как именно устроен корейский прием пищи В корейских дорамах герои постоянно едят. Причем не салатики, а полноценные порции риса с мясом, супы, лапшу. И часто это происходит вечером, после девяти, когда по всем диетическим канонам есть уже нельзя. При этом уровень ожирения в Южной Корее один из самых низких среди развитых стран: около 5% против наших 20 с лишним. Дело не в генетике и не в хорошем монтаже, а в том, как именно устроен корейский ужин...

Разбираемся, как устроен метаболизм и какие ошибки совершают почти все, кто начинает «питаться правильно» Перешла на здоровое питание, а голод стал невыносимым. Салаты, куриная грудка, овощи на пару — все по правилам, а через час снова хочется есть. Знакомая история. И дело не в слабой воле, а в том, как устроен метаболизм и какие ошибки совершают почти все, кто начинает «питаться правильно». Главное из статьи: За чувство голода отвечают два главных гормона: грелин и лептин. Грелин вырабатывается в желудке и сигнализирует мозгу: пора есть...

Разбираем, как сделать ростбиф так, чтобы ваши гости решили: вы тайно ходите на курсы шеф-поваров Все мы хотя бы раз пробовали приготовить ростбиф, надеясь получить сочный, розовый внутри и румяный снаружи кусок говядины. А выходило сухо, жестко и совсем «не как в ресторане». Тут не магия — просто правила, о которых многие даже не слышали. Разбираем, как сделать ростбиф так, чтобы ваши гости решили: вы тайно ходите на курсы шеф-поваров. Ростбиф — английская классика, которую раньше готовили прямо над огнем: корочка — почти уголь, внутри — идеальная сочность...

Как правильно запекать блюда в духовке, чтобы они получались сочными и ароматными, какой способ приготовления выбрать, в чем запекать и еще некоторые тонкости процесса. Блюда, приготовленные с помощью духового шкафа, однозначно более полезны для человека. Они готовятся с использованием минимального количества масла, в собственном соку. Практически любое блюдо, которое вы привыкли готовить на варочной поверхности, можно не менее вкусно приготовить в духовке. Духовой шкаф пригодится даже тогда, когда вы не хотите полностью отказываться от традиционной жарки...

При всей народной любви к бананам у них есть один большой недостаток — они довольно быстро перезревают. Делимся 7 вкусными способами использовать перезревшие бананы в выпечке и напитках. Можно смело сказать, что бананы обожают и взрослые, и дети, ведь в них удивительным образом сочетаются вкус и польза. Благодаря высокому содержанию клетчатки, витамина С, калия, марганца и небольшому проценту насыщенных жиров, холестерина и натрия, эти фрукты становятся ежедневным выбором многих спортсменов и приверженцев здорового питания...

Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить манную кашу, но и тут есть свои нюансы. Как приготовить манку, какие хитрости стоит знать, чтобы не было комочков в каше, и многое другое. В детстве манную кашу мы воспринимали исключительно как наказание. А вот с возрастом осознали, что она не только вкусна, но и полезна. Конечно, если кашу приготовить правильно. Разновидностей приготовления манной каши может быть несколько — каша на молоке или на воде. Зная, как приготовить манную кашу, вы сможете делать...